Igiene e sicurezza lungo tutta la linea produttiva
Negli ambienti alimentari, delle bevande e farmaceutici, le esigenze di igiene coinvolgono l’intera linea produttiva. Accanto alle macchine, anche protezioni perimetrali, dispositivi di sicurezza, quadri elettrici e pannelli operatore devono essere scelti in funzione delle condizioni ambientali e delle operazioni di pulizia.
L’acciaio inox, le geometrie che favoriscono il deflusso dei liquidi e le protezioni contro l’ingresso dell’acqua sono elementi che accomunano diverse soluzioni delle nostre mandanti.
Con ReeR, Protec, Flextec ed Exor, Agenzia Ghiretti affianca costruttori e aziende nella scelta di componenti che rispondano a un’esigenza comune: integrare sicurezza e automazione in ambienti con elevati requisiti igienici.
ReeR EOS2 ed EOS4: barriere di sicurezza per ambienti soggetti a lavaggio
Negli impianti alimentari e delle bevande, anche i dispositivi di sicurezza devono essere adatti alle frequenti operazioni di pulizia. Le barriere ReeR EOS2 ed EOS4 nelle versioni WTF e WTHF sono dotate di una custodia stagna che ne permette l’utilizzo in ambienti con forte esposizione a getti d’acqua e vapore.
L’impiego di materiali inerti e non tossici rende queste versioni indicate per applicazioni Food & Beverage e sistemi che richiedono lavaggi frequenti (washdown).
- Protezione IP69K: la custodia può sopportare getti d’acqua fino a 80 bar e +80 °C
- Certificazione Ecolab per la resistenza dei materiali ai protocolli di pulizia dell’industria alimentare
- Custodia cilindrica trasparente in PMMA, con tappi sigillanti in POM-C e sistemi di fissaggio in POM-C e acciaio inox AISI 316L
- Valvola GORE integrata, che permette la fuoriuscita dell’umidità interna per prevenire la formazione di condensa
- Versione WTF standard e WTHF riscaldata: quest’ultima dispone di riscaldamento a controllo termostatico per operare a temperature ambientali fino a −25 °C
- Altezze protette da 160 a 1.810 mm
Queste barriere affiancano le protezioni perimetrali nei punti in cui il progetto richiede una protezione optoelettronica, integrando le esigenze di sicurezza con le condizioni di lavaggio della linea.
Protec Food Inox: la protezione perimetrale pensata soprattutto per ambienti alimentari con frequenza di lavaggio e necessità di sanificazione profonda
La protezione delle aree pericolose deve integrarsi con le esigenze di igiene dell’impianto. Il sistema Inox Food, realizzato in acciaio inox AISI 304, è destinato agli ambienti agroalimentari, farmaceutici e alle applicazioni che richiedono protezioni in acciaio inossidabile.
La struttura e i particolari di fissaggio sono studiati per agevolare la pulizia e favorire il deflusso dell’acqua dalle superfici.
- Pannelli in rete piana con maglia 32 × 67 mm, che consentono la visibilità del macchinario e combinano fili orizzontali da 5 mm e verticali da 4 mm per conferire robustezza alla protezione
- Montanti con profilo aperto a U da 50 × 50 mm, spessore 2 mm, rialzati da terra per facilitare la pulizia
- Fissaggio dei pannelli tramite apposite staffe, con soluzioni di montaggio per tratti rettilinei, angolari e inclinati
- Porte ad anta o scorrevoli sospese, nelle configurazioni singola e doppia, fornite premontate per ridurre i tempi di installazione
- Possibilità di adattamento in opera con pochi attrezzi, secondo le indicazioni del produttore
Dalla rete ai montanti, fino agli accessi e ai punti di fissaggio, Inox Food permette di progettare il perimetro della macchina considerando insieme protezione, visibilità e praticità delle operazioni di pulizia.
Flextec FHD: casse inox con tetto inclinato per favorire il drenaggio
Le esigenze di pulizia riguardano anche gli involucri delle apparecchiature elettriche installate vicino alla macchina.
Le casse FHD, appartenenti alla gamma Smart, sono progettate per ambienti con elevati requisiti igienici. Si distinguono per:
- Costruzione in acciaio inossidabile
- Tetto parapioggia integrato e inclinato
- Geometria che favorisce il drenaggio dei liquidi
- Applicazioni nei settori alimentare e delle bevande, nei laboratori biotecnici e negli impianti farmaceutici
La forma dell’involucro contribuisce quindi alla gestione della pulizia del reparto: accanto alla scelta del materiale, anche il deflusso dei liquidi entra nella progettazione del quadro elettrico.
Exor eX700FB: il pannello operatore per Food & Pharma
Il percorso arriva fino al punto di comando della macchina. Il pannello HMI deve consentire all’operatore di gestire il processo e presentare superfici adatte alle esigenze di pulizia.
La famiglia Exor eX700FB Food & Pharma comprende i modelli eX707FB da 7″, eX710MFB da 10,1″ ed eX715MFB da 15,6″, tutti con touchscreen capacitivo multitouch.
- Frontale in acciaio inox lucidato, studiato per facilitare la rimozione dei residui.
- Cornice con geometria dedicata alla pulizia.
- Grado di protezione IP69 sul frontale.
- Resistenza del frontale a lavaggi ad alta pressione e temperatura fino a 80 °C.
Prodotti diversi, un’unica attenzione all’ambiente di lavoro
In una stessa linea, Protec Food Inox può delimitare le aree pericolose, le barriere ReeR WTF/WTHF possono proteggere i varchi previsti dal progetto, le casse Flextec FHD possono ospitare le apparecchiature elettriche e gli HMI Exor eX700FB possono offrire l’interfaccia di comando.
La scelta deve partire dalle condizioni effettive di utilizzo: posizione dei componenti, frequenza dei lavaggi, detergenti impiegati, pressione e temperatura dell’acqua. Questi elementi consentono di individuare la configurazione adatta per ciascun punto dell’impianto.
Agenzia Ghiretti ti affianca nella scelta
Attraverso le nostre mandanti, aiutiamo costruttori e aziende a mettere in relazione le esigenze di sicurezza, automazione e igiene, valutando i prodotti in funzione dell’applicazione.
Stai progettando una nuova macchina o adeguando una linea esistente? Contattaci per individuare le soluzioni più adatte al tuo ambiente produttivo.
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